Mousse de poivron et fromage frais au cumin

Pour 6 toasts

1 poivron rouge

6 carrés frais à 0% de MG

60g de fromage de chèvre

180g de crème fraîche épaisse allégée

Sel, poivre

Cumin en poudre et en grains

Laver le poivron, le couper en 4 et l’épépiner.

Placer le poivron dans un bol mixeur avec le fromage frais. Saler, poivrer, mixer le tout.

Verser la préparation dans des verrines et mettre au frais afin que le mélange durcisse.

Travailler le fromage de chèvre avec la crème épaisse Aromatiser avec le cumin en poudre.

Remplir une poche à douille de ce mélange et en décorer les verrines.

Saupoudrer de cumin en grains.

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