Fabienne BONNET

Diététicienne Nutritionniste Spécialisée en Micronutrition

TIAN DE POMMES À LA CANNELLE

POUR 4 PERSONNES


4 pommes golden

2cuil. à café Cannelle

6 petits suisses nature

2 cuillères à café de miel


  • Préchauffer le four th. 6/7 (200 °C).
  • Couper les pommes en quartiers. Retirer le cœur puis détailler chaque quartier en lamelles pas trop fines.
  • Ranger les pommes dans 4 petits plats à four en les serrant.
  • Arroser avec 4 cuillères à soupe d’eau.
  • Saupoudrer d'1 cuillère à café de cannelle.
  • Enfourner 20 min. (Il est aussi possible de cuire les pommes au four à micro-ondes, dans un plat adapté, à couvert, 10 minutes à pleine puissance).
  • Mélanger les petits suisses et le miel, et ajouter 1 cuillère à café de cannelle.
  • Mettre le mélange dans une poche à douille, et en remplir 4 petites verrines façon chantilly.
  • Servir avec le tian de pommes chaud ou tiède.

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