Roulés au saumon

Pour 10 verrines

2 tr de pain de mie complet

30g de fromage de chèvre frais

1 tr de saumon fumé

Aneth

Jus de citron

Margarine végétale

Graines de pavot

Retirer la croûte des tranches de pain de mie.

Aplatir les tranches de pain avec un rouleau à pâtisserie. Étaler le fromage de chèvre sur le pain de mie.

Découper des carrés de saumon fumé de la taille des tranches de pain de mie.

Placer chaque carré sur une tranche.

Saupoudrer la tartine de saumon avec de l’aneth, ajouter quelques gouttes de jus de citron.

Rouler le tout dans du film alimentaire serré. Placer les rouleaux au réfrigérateur pendant 1 heure.

Retirer le film alimentaire. Étaler une fine couche de margarine végétale sur chaque rouleau et les rouler dans des graines de pavot.

Couper ensuite des tronçons d’environ 1,5 cm d’épaisseur.

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