Fabienne BONNET

Diététicienne Nutritionniste Spécialisée en Micronutrition

PIZZA AU POTIRON RÔTI

Pour le potiron rôti

200 g de tranches de potiron pelées

un peu d'huile d'olive

sel, poivre


Pour la pizza

1 pâte à pizza

200 g de tranches de potiron rôti

2 oignons rouges

240 g de fromage blanc 0%

50 g de comté râpé

sel, poivre


Préparez les tranches de potiron rôties : préchauffez le four à 200°C. Disposez les tranches de potiron dans un plat allant au four, salez, poivrez et badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les tranches de potiron soient tendre. Réservez.

Augmentez la température du four à 240°C.

Pelez et émincez les oignons rouges en lamelles.

Étalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Étalez sur la pâte le fromage blanc, recouvrez de lamelles d'oignons rouges et de tranches de potiron rôties, parsemez de comté râpé, salez et poivrez.

Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson.