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Verrines de mousse d’asperge aux crevettes
Verrines de mousse d’asperge aux crevettes
Pour 2 verrines
2 œufs
10 cl de lait ½ écrémé
5 cl de crème liquide allégée
50g de chèvre frais
1 cuil à café de basilic
4 tomates cerise
Sel
Poivre
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Fouetter les œufs avec le lait et la crème. Ajouter le fromage émietté, le basilic haché. Saler modérément et poivrer.
Verser cette préparation dans 10 ramequins.
Placer 2 tomates cerise dans chaque ramequin et mettre au four pour 35 minutes. Servir chaud, tiède ou bien frais.