Fabienne BONNET

Diététicienne Nutritionniste Spécialisée en Micronutrition

BROCHETTES DE DINDE MARINÉES

400 g filet de dinde

1 poivron jaune

1 poivron rouge

1 courgette

3 c. à soupe huile d'olive

3 c. à soupe de jus de citron

2 c. à soupe de basilic haché

1 gousse d’ail haché

Sel, poivre du moulin


  • Préparez la marinade : dans un bol mélangez l'huile, le citron, l'ail et le basilic. Salez et poivrez.
  • Coupez les filets de dinde et les poivrons en cubes de 5 cm.
  • Détaillez la courgette en rondelles épaisses.
  • Trempez les poivrons quelques instants dans une casserole d'eau bouillante.
  • Formez vos brochettes en alternant dinde, courgette, poivrons.
  • Disposez les brochettes dans un plat, recouvrez-les de marinade et laissez mariner pendant 40 min.

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